簡單簡易雪花糕

剛好看到網路上流傳很多雪花糕的食譜
很簡單又佳評如潮的感覺, 所以來試看看
很吃是好吃, 不過沒有入口即化的感覺...
之後繼續研究其他配方...

椰奶(Kokosmilch)	100g
牛奶(Milch)	450g
糖(Zucker)	75g
玉米粉(Speisestärke)	50g
太白粉(Kartoffelmehl)	10g
椰子粉(Kokosraspel)	適量

重點是粉跟液體的比例是2:14

先把粉跟一半左右的椰奶+牛奶均勻混合
把剩下的椰奶+牛奶+糖用中火加熱
滾後加入混合好的粉漿並一直攪拌
攪拌到變成很濃稠的糊狀
就可以起鍋裝進模型裡
放涼之後冰到冰箱, 等到完全冷卻後
即可拿出來切塊沾粉
雪花糕就完成囉~~